「THE BRASSERIE(ザ・ブラッセリー)」では、“今、美味しいもの”を食べていただきたいから、産地にこだわらず美味しい旬の食材を、厳選して仕入れをしています。様々な経験と、西洋料理専門調理師の資格を活かした、フレンチとイタリアンをベースにしたお料理は、どれも旬を感じる一皿。おすすめのワインと一緒に、季節を感じながらお食事を愉しみください。
田中 宏
(1977/09/18生まれ)
静岡県浜松市出身。
西洋料理専門調理師資格取得。
高校卒業時から料理の道へ進むことを決意し、都内レストランや洋食店にて自己研鑽を積み重ねる。
日頃から旺盛な好奇心、探求心を持って料理に臨み、誠実でまっすぐな人柄と確かな調理技術で、多くの人を魅了し続けています。
ここ「ザ・ブラッセリー」では、そんなシェフの魅力を十分に発揮した一皿が堪能できます。
ぜひ気軽にお声がけください。
お客様の目の前で削りたてのチーズをかけます。
チーズの香りがたまらない贅沢なサラダです。
ビストロ・フランスの田舎風パテ。
やわらかくしっとりとした食感です。
当店人気のミートプレートは、お食事としても
ワインのつまみとしても万能な一皿。
牛肉、豚肉、鶏肉をそれぞれに合った方法で
じっくりと火入れをし、
香ばしくジューシーなお肉へと仕上げます。
前日までのご予約をお願いします。
夜のアラカルトメニューを気軽にお愉しみいただけるランチコースは、11:30~15:00まで。
ワインと一緒に少し贅沢なランチタイムを過ごすのも、おすすめです。
※ランチはお一人様より承ります。
税込み表記です。
ブラッセリーランチコース
2,800円(税込)
フィエルテランチコース
3,800円(税込)
選べるメインA
選べるメインB
リュクスランチコース
5,800円(税込)
選べるメインC
【完全予約】フォアグラハンバーグのせオムライスコース
4,200円(税込)
追加メニュー用パスタ
1~2名様
追加メニュー
※季節や仕入れによって内容が変わります。
※この他にもコースをご用意しております。
気軽にお問い合わせください。